La Cucina

Nel progettare “La pietra nel Bosco” abbiamo subito pensato che la cucina dovesse essere l’ambiente principale.

Un perfetto connubio tra ampi ed attrezzati spazi di lavoro e l’ambiente conviviale dove sedersi a tavola con gli ospiti in un’atmosfera magicamente illuminata.

L’ambiente è stato progettato da chi da sempre ama la buona cucina ed è appassionato di preparazioni tipiche toscane ed in ogni particolare estetico e tecnologico si è scelta la soluzione assolutamente migliore indipendentemente dal costo di realizzazione.

Un suggestivo termocamino a legna con ampio forno dove cuocere pane e pizze, ma anche dove preparare al volo bruschettate per ospiti improvvisi, riscalda e personalizza l’ambiente le cui pareti sono caratterizzate da giochi di intonaci e pietre a vista. Le grandi travature del soffitto rigorosamente in castagno che si collegano alla scala anch’essa in castagno, rendono rustico e caldo l’ambiente e ne valorizzano le già ampie dimensioni.

Gli oltre 5 mt. di piano di lavoro realizzato artigianalmente sul posto in massello di castagno, inglobano un bellissimo lavello in travertino chiaro ricavato da un enorme monolite e dotato di miscelatore in ottone, anch’esso realizzato artigianalmente nel perfetto stile toscano ed un piano cottura a 6 fuochi con griglie in ghisa.

Particolare del miscelatore in ottone non trattato realizzato da un esperto artigiano fiorentino.

Sottostante al bancone, trovano spazio tutta una serie di cassetti in legno di castagno di generose dimensioni realizzati artigianalmente con scorrimento su ruote che permettono di avere tutta l’attrezzatura necessaria in cucina sempre a portata di mano. Sempre sotto il piano di lavoro in massello, trovano posto una lavastoviglie, un frigo a larghezza maggiorata, il comando del tritarifiuti e un carrello portarifiuti differenziato che grazie alle ruote indipendenti può essere spostato in ogni parte della cucina e un ulteriore carrello sottobanco di servizio. Il tutto, ovviamente realizzato in castagno.

Proprio accanto alla porta di ingresso e ad una simpatica finestra ad arco tondo, insieme alla centrale di regolazione e programmazione delle luci, è posizionato il videocitofono/videosorveglianza a colori. Inoltre, anche  la cucina è dotata di impianto di luci di emergenza.
L’atmosfera che è possibile realizzare attraverso la programmazione e la regolazione dei diversi punti luce meraviglierà i vostri ospiti e vi regalerà cene indimenticabili.

Per rendere ancora più particolare ed unico l’ambiente, vicino alla porta della dispensa sono state realizzate tre nicchie in pietra la cui retroilluminazione è regolabile a piacere.

Il piacere della fiamma di un camino acceso è un qualcosa di irrinunciabile per chi apprezza il buon vivere e la scelta di un termocamino garantisce anche la sicurezza di avere una fiamma chiusa ma perfettamente godibile alla vista. Chi ha un camino sa che oltre a scaldare l’aria, purtroppo richiama aria fredda dall’esterno. Qui questo problema è stato eliminato totalmente in quanto in fase di costruzione dell’immobile è stato previsto un solaio ventilato con prese d’aria esterne e l’unica presa d’aria interna proprio sotto il camino, Grazie a ciò, l’aria esterna necessaria per il tiraggio del camino non attraverserà tutta la casa, ma solo pochi cm. Grazie a questo intervento progettuale, il camino scalda generosamente ogni ambiente della casa senza generare correnti fredde e consumando molta meno legna di un camino tradizionale.

Accanto al termocamino sono presenti i comandi dell’aspiratore della canna fumaria (che consente di accendere il fuoco in maniera semplice, immediata e senza fumo) e la centralina del riscaldamento per la gestione dei pavimenti radianti che mantengono la casa ad una temperatura ideale nella stagione invernale.
Le pareti della cucina hanno un alto grado di isolamento termico che permette di vivere in un ambiente fresco in estate e caldo in inverno, grazie alla coibentazione esterna (a cappotto) delle pareti nascoste e alle decorazioni realizzate con termointonaci all’interno.

La cucina è corredata di un tavolo “attrezzato” in stile toscano con sedie impagliate, il tutto in legno massello. Il tavolo, attrezzato di mattarello e spianatoia, è apribile per accogliere comodamente fino a 8 persone, ma ovviamente la grande cucina può ospitarne anche di più.

All’interno della cucina è presente la scala di accesso al piano superiore interamente realizzata in castagno utilizzando come pilastri le vecchie travature del precedente edificio.

Anche la cucina, come il resto degli ambienti, è caratterizzata dalle originali decorazioni dei pavimenti in perfetto stile toscano.
Le fantasiose geometrie dei disegni realizzati,  sia nella direzionalità delle tabelle, che nella realizzazioni delle cornici vanno a comporre dei veri e propri “tappeti”.
Nonostante la scelta di una lavorazione a mano secondo la più alta tradizione Toscana, i materiali utilizzati sono quanto di meglio offra oggi la tecnologia in fatto di praticità e resistenza. Il gres porcellanato scelto per le tabelle garantisce assoluta inscalfibilità nel tempo ed estrema praticità nella pulizia e l’accumulo termicoche caratterizza tale materiale, rendo il pavimento piacevolmente caldo in inverno e costantemente fresco in Estate..

Dispensa:
Una VERA cucina non può prescindere dall’avere in dotazione un ampio locale dispensa adattissima a conservare alla giusta temperatura i vini bianchi… (per i vini rossi è prevista una separata zona esterna alla dispensa caratterizzata da una temperatura più alta)

La dispensa attrezzata è chiusa da una porta a due ante in modo da mantenere una temperatura fresca anche quando gli ambienti sono riscaldati.

Il rivestimento interno della dispensa è realizzato con mattonelle rustiche e decorazioni in travertino per permettere una pulizia che tenga conto della necessaria igiene richiesta in un locale del genere e contribuire a donare un’atmosfera calda e piacevole.

Ed ecco la mensolatura esterna alla dispensa che permette di mantenere i vini rossi alla giusta temperatura.

Un caratteristico orologio è illuminato da dei faretti regolabili insieme ad altri elementi caratteristici.

Anche il gruppo di luci sopra il tavolo è regolabile in luminosità ed in ampiezza per garantire un adeguata e specifica illuminazione da 1 a 8 persone.

Un’ulteriore serie di faretti dicroici regolabili nascosti dietro le travi in castagno, permette di donare all’ambiente un’atmosfera di luce potenziata sul tavolo e nella zona circostante.

Tutti i particolari luminosi e scenografici presenti nella sala sono stati studiati per rendere il pranzo un’esperienza magica…

Tutti gli spazi e gli accessori sono stati progettati per unire massimo equilibrio estetico e piena funzionalità nell’utilizzo quotidiano.

Il cenare “a lume di candela” non è solo un modo di dire, ma una piacevole abitudine quando i luogi sono stati appositamente progettati per valorizzare un’illuminazione così calda.

Vivere e cucinare in un luogo così magico rende anche le cose più semplici delle esperienze uniche ed il vostro maggior desiderio sarà condividere tali gioie con i vostri ospiti.

Aperture:
3 finestre
2 porte interne
Una scala accesso al piano superiore

Dotazioni tecniche:
Luce di emergenza
Tritarifiuti
Lavastoviglie
Frigorifero
Forno elettrico
Tavolo attrezzato apribile con sedie impagliate
Regolazione Tiraggio camino
Centralina riscaldamento
Pavimento riscaldato
Dispensa fresca per cibo e vini bianchi
Mensolatura per vini rossi